Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar norboh
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo kuharskega mojstra, specializiranega za pripravo jedi bokoroj norboh, tradicionalne kulinarične specialitete, ki zahteva natančnost, ustvarjalnost in spoštovanje do izvornih receptov. Kuhar norboh je odgovoren za pripravo, kuhanje in predstavitev jedi, ki ohranjajo avtentičnost in kakovost. Kandidat mora imeti izkušnje z delom v kuhinji, poznavanje sestavin in tehnik ter sposobnost dela v dinamičnem okolju. Poleg tega mora kuhar sodelovati z drugimi člani ekipe, zagotavljati higieno in varnost hrane ter prispevati k izboljšavam menija. Vloga zahteva tudi komunikacijske spretnosti za sodelovanje z dobavitelji in strankami. Če ste strastni do kulinarike in želite ohranjati ter promovirati tradicionalne jedi bokoroj norboh, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi kot kuhar norboh.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in kuhanje jedi bokoroj norboh po tradicionalnih receptih
- Skrb za kakovost in predstavitev jedi
- Upravljanje kuhinjskih zalog in naročanje sestavin
- Vzdrževanje higiene in varnosti hrane v kuhinji
- Sodelovanje z ekipo za izboljšanje menija in procesov
- Spremljanje trendov v kulinariki in uvajanje inovacij
- Usposabljanje novih članov kuhinjskega osebja
- Skladnost z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi
- Priprava jedi v skladu z naročili in časovnimi roki
- Sodelovanje pri načrtovanju jedilnikov in posebnih dogodkov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje kot kuhar, prednost imajo izkušnje s tradicionalno kuhinjo
- Poznavanje sestavin in tehnik priprave jedi bokoroj norboh
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju
- Dobro razvite organizacijske in komunikacijske sposobnosti
- Natančnost in pozornost do detajlov
- Sposobnost timskega dela in prilagodljivost
- Osnovno znanje o higieni in varnosti hrane
- Fizična vzdržljivost za delo v kuhinji
- Motivacija za učenje in izboljšave
- Pripravljenost na delo v izmenah
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pripravo tradicionalnih jedi?
- Kako zagotavljate kakovost in konsistenco jedi?
- Kako ravnate v primeru pomanjkanja sestavin?
- Kako sodelujete z ostalimi člani kuhinjske ekipe?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Kakšne inovacije bi predlagali za izboljšanje menija?
- Kako zagotavljate higieno in varnost hrane?
- Ali imate izkušnje z usposabljanjem drugih kuharjev?
- Kako prilagajate jedi posebnim prehranskim potrebam?
- Kaj vas motivira pri delu kuharja norboh?
